Garnelen-Pfanne mit Paprika und Knoblauch
- Zubereitung8 Min.
- Garen7 Min.
- Portionen2
TK-Garnelen sind ein guter Vorrat für schnelle Abende. In der Pfanne brauchen sie nur wenige Minuten, mit Paprika und Knoblauch wird daraus ein schnelles Abendessen.
Zutaten für 2 Portionen
- 300 g Garnelen, roh und geschält (TK, aufgetaut)
- 2 Paprikaschoten, rot und gelb
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Prise Chiliflocken
- Salz
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- TK-Garnelen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, abspülen und trocken tupfen.
- Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch in dünne Scheiben.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika 4 Minuten braten.
- Garnelen und Knoblauch dazugeben und 2 bis 3 Minuten braten, bis die Garnelen rundum rosa und innen nicht mehr glasig sind.
- Mit Zitronenschale, einem Spritzer Zitronensaft, Chiliflocken und Salz abschmecken, Petersilie darüberstreuen.
Tipps
- Garnelen im Kühlschrank auftauen, nicht bei Zimmertemperatur. Das Tauwasser weggießen.
- Garnelen sind gar, wenn sie rosa und innen weiß sind. Länger braten macht sie zäh.
- Dazu passt ein grüner Salat oder Zucchininudeln.
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