Glutenfreies Porridge mit Birne
- Zubereitung3 Min.
- Garen7 Min.
- Portionen1
Haferflocken sind von Natur aus glutenfrei, werden aber oft zusammen mit Weizen verarbeitet. Achte deshalb auf Packungen mit der Kennzeichnung glutenfrei.
Zutaten für 1 Portion
- 50 g Haferflocken mit Kennzeichnung glutenfrei
- 250 ml Mandeldrink oder Reisdrink
- 1 reife Birne
- ½ TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 TL Ahornsirup
- 1 EL Mandelmus
- 1 EL gehobelte Mandeln
Zubereitung
- Birne waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Haferflocken, Pflanzendrink, die Hälfte der Birne, Zimt und Salz in einem Topf aufkochen.
- Bei kleiner Hitze 4 bis 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis der Brei cremig ist.
- In eine Schüssel füllen, übrige Birne, Mandelmus, Ahornsirup und Mandeln darauf geben.
Tipps
- Gehobelte Mandeln kurz ohne Fett in der Pfanne rösten, dann schmecken sie nussiger.
- Reisdrink ist von Natur aus süßlich, dann kannst du den Sirup weglassen.
- Statt Birne passt im Winter Apfel, im Sommer Pfirsich.
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